龙8国际

为全面提升养老机构食品安全管理水平，切实保障老年人的饮食安全与身体健康，2025年9月18日，东岸街道应急事务中心联合民生事务办对辖区内养老服务机构开展了食品安全专项检查。

检查组一行深入机构食堂，仔细查看了餐饮服务许可证、从业人员健康证明、食品安全管理制度等信息公示情况。随后对食品原料采购索证索票、进货查验记录、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行了全面细致的检查。在储存间内，检查人员随机抽取大米，逐一核对生产日期、保质期与进货台账，确保食材来源可溯、质量可靠；在烹饪操作区，检查人员现场叮嘱厨师，必须严格落实食品烧熟煮透要求，且生熟食品的刀具、砧板需明确区分使用，从细节处杜绝交叉污染风险。

下一步，东岸街道将始终绷紧食品安全“弦”，持续加大对养老机构等重点场所的监管力度，通过“常态化检查＋专项整治”相结合的方式，推动食品安全管理规范化、精细化，全力筑牢老年群体的食品安全防线，让老人们吃得安心、吃得健康。